《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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智慧冷鏈,讓食品藥品流通更加安全

2018-04-01 12:41:51 來源:

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—訪杭州多協信息技術有限公司總經理黃振
□ 王翠竹 本刊記者
    全程冷鏈的運輸方式能夠有效保證食品、藥品的流通安全,也被越來越多的企業所接受并使用。但是,全程冷鏈的監控與追溯仍是很多企業所面臨的問題。杭州多協信息技術有限公司專注于冷鏈全程監控服務,致力于為醫藥物流和生鮮食品運輸企業提供專業的服務平臺。
    近年來,隨著國家的重視與消費者安全意識的不斷提升,冷鏈物流行業的發展環境和條件在不斷改善,越來越多的企業開始選擇以全程冷鏈的方式進行運輸。但隨之而來的問題是如何保障倉儲過程中的溫濕度?冷鏈運輸過程中是否做到有效冷藏?怎樣對整體流通過程進行追溯?想要了解或解決這些疑問,不妨問一問專業提供冷鏈監控系統解決方案的企業,也許杭州多協信息技術有限公司(以下簡稱“多協信息”)的黃振總經理可以為您答疑解惑。
記者:杭州多協信息技術有限公司是專業提供冷鏈監控系統解決方案的高科技企業,請您先介紹一下貴公司的發展好嗎?

杭州多協信息技術有限公司總經理   黃振
    黃振:多協信息秉持“多方協作,智慧冷鏈”的理念,專注于冷鏈全程監控服務,公司已成功自主開發出各類環境監控智能硬件,以及冷鏈監控PaaS云平臺和應用。目前,多協信息已獲得3項國家專利、11項軟件著作權專利,入選杭州市“雛鷹計劃”,并取得中國人工智能小鎮入住資格。2018年,公司將繼續致力于為醫藥物流和生鮮食品運輸企業提供專業的服務平臺,幫助企業降低運營成本、節約資源,為食品、藥品的流通安全出一份力。
    記者:本屆亞洲生鮮配送展貴公司將展示怎樣的設備與解決方案?其優勢與特點有哪些?
    黃振:亞洲生鮮配送展旨在推廣“遞送健康新生活”的理念,匯集眾多生產商,共同探討覆蓋采購、質量檢測、倉儲保鮮、全程冷鏈運輸和銷售以及熟食加工鏈的各個環節成本節約及降低。針對本屆展會,多協信息做了充分準備,并將展示旗下眾多設備——具備安裝方便、實時監測、自由配置、安全預警、數據分析等功能,5月16~18日,歡迎大家到上海新國際博覽中心我們的展位交流洽談。以下為本次展會我們帶來的解決方案。
①冷鏈車智能監控方案
    多協車輛智能監控方案使用專用冷鏈車監控儀采集車輛行駛狀態、位置信息和貨箱內的溫濕度數據,并通過GPRS網絡實時上傳至多協云平臺。通過WEB、手機APP、微信等方式,用戶可隨時對車輛進行實時監控和歷史數據分析。
②倉儲實時監控方案
    多協倉儲無線溫濕度實時監控系統以GPRS無線溫濕度監控儀作為監控主機,通過無線方式連接多個配套的無線溫濕度傳感器,監控主機利用GPRS網絡將溫濕度數據實時上傳至云端,用戶可通過WEB、手機APP、微信等方式對車輛進行實時監控和歷史數據分析。
③智能包裝實時監控解決方案
    多協信息為食品藥品生產企業、物流配送商、經銷商、醫療衛生機構的倉儲運輸環節提供GPRS智能保溫箱和GPRS溫度記錄儀自動檢測硬件,對包裝的內部溫度進行自動監控,并實時上傳至多協云平臺,用戶可通過WEB、手機APP、微信等方式對車輛進行實時監控和歷史數據分析。
④冷柜實時監控方案
    多協冷柜實時監控方案為連鎖藥店、連鎖溫控食品店、便利店等“7×24”小時工作的冷柜提供全面的溫控監控管理。利用無線傳感器采集冷柜溫濕度情況并上報至監控儀主機,再通過GPRS網絡將數據發送至云端。通過冷鏈管理平臺進行集團化監控管理。
⑤食品藥品全程溫度記錄追溯方案
    本方案以多協信息藍牙溫度記錄儀作為冷鏈物流全程溫度記錄載體,藍牙溫度記錄儀可從配送開始直至銷售終端對溫控食品藥品進行溫度跟蹤記錄。在食品藥品的整個流轉期間,各環節的接收人員均可通過APP或微信直接連接藍牙溫度記錄儀讀取溫度數據,同時將數據同步至云端存儲。目前,多協信息已實現產、運、銷各方皆可對貨物的溫度進行查詢監控分析。該方案具有簡單易用、快速讀取、全程可視、報表專業、數據可存儲至云端等特點。
    記者:對冷鏈物流市場而言,食品冷鏈監控系統解決方案的作用體現為何?除此次展出的設備與解決方案外,多協信息還能提供怎樣的服務與技術支持?
    黃振:對于冷鏈物流市場,多協信息可以提供完整的全程冷鏈監控解決方案,即通過軟件和硬件對食品藥品運輸進行全程冷鏈實時監控。硬件方面多協有多種智能設備,對食品輸運進行全程溫度采集并實時上傳至多協云端,使物流方和收貨方能夠實時掌握貨物整個運輸過程的溫度數據,保證食品藥品運輸安全;軟件方面多協智慧冷鏈和冷鏈助手APP可以對冷鏈運輸過程中貨物或者設備設置的溫度、濕度、位置、運行狀態等進行實時監控。
    記者:當前生產企業對于產品的追溯、數據的收集等也有著很高的要求,冷鏈物流也是如此,針對此類問題,貴公司是否有與之對應的解決方案?又是如何做到有效的數據收集與產品追溯呢?
    黃振:針對此類問題,多協推出了智慧冷鏈APP、冷鏈助手APP以及多協云小助手微信服務與多協云PaaS平臺對接,對冷鏈運輸過程中貨物或者設備設置的溫度、濕度、位置、運行狀態等進行實時監控。同時具有數據上報、報表分析等功能。
    記者:我國冷鏈物流行業的起步較晚、發展較慢,但是不可否認的是發展空間的巨大,當前的發展對于貴公司有哪些挑戰與機遇?對于行業的發展,多協信息有什么規劃?
    黃振:誠然我國冷鏈物流行業起步較晚,但是國家已經越來越重視食品藥品的運輸安全,并且出臺了一系列的政策法規來對冷鏈物流行業進行規范,這為我們提供了良好的發展環境和機遇,也帶來了巨大的挑戰。
    隨著相關政策頒布和實施,冷鏈運輸過程中的規范化操作要求將越來越嚴格,市場對溫度采集設備的需求量會越來越大,如何滿足市場需求是我們面臨的首要挑戰,對此我們供應鏈一直在努力安排生產備貨,保證倉庫里隨時都有足夠的產品庫存以滿足市場需求。同時,不斷完善產品功能、提高產品質量一直是我們面臨的挑戰也是我們的至高追求,多協信息會將主要精力一直放在產品研發上,做出行業內最優秀的產品,提供最優質的服務。
    對于行業發展,多協信息將著力于實現冷鏈物流信息化,這也是物聯網細分應用領域之一。未來的冷鏈物流生鮮食品信息化追溯體系將會逐漸細化,以適應市場靈活多變的需求,因此市場對輔助冷鏈物流實現的軟件系統的要求也逐漸升高。未來多協信息將致力于建立完善的冷鏈物流公共信息平臺,將產品產地信息、車輛信息、銷售信息等聯結起來,實現對貨物和冷鏈運輸車輛的全程監控和信息共享。
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