《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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合力推動科技創新,共享迎來畜牧盛世

2018-06-01 10:15:07 來源: 《食品安全導刊》

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——訪中國農科院北京畜牧獸醫研究所副所長張軍民與
安捷倫科技全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮
□ 梁文文 王崇民 本刊記者
    自古以來,中國就是農業大國,農業發展在我國有著幾千年的歷史文明,但隨著經濟的發展已進入新常態,農業發展的內 外部環境也正發生著深刻變化,這推動了我國的農業供給側結構性改革,同時也使破解農產品供需結構性矛盾、提高農業比較效益、緩解資源環境壓力、應對國際競爭等問題顯得更加迫切。另外,隨著“大健康時代”的到來,我國人民生活需求發生了潛移默化的改變——對于農產品的要求更高,這促使農牧業向調優產品結構、調精品質結構、調高產業結構的方向發展。同時,為了實現“四化”之一的農業現代化,我國需加快轉變發展方式,更加依靠科技打造發展新引擎,實現創新驅動、內生增長,促進農業質量效益和競爭力的不斷提升。畜牧業作為農業的重要組成部分,對農業發展有著重要作用,國家畜牧科技創新聯盟也因此應運而生。
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牧醫所-安捷倫共同簽署諒解備忘錄
左為牧醫所所長秦玉昌,右為安捷倫科技全球副總裁
兼實驗解決方案大中華區總經理陳亮
    日前,國家畜牧科技創新聯盟成立大會暨中國農科院牧醫所成立60周年交流會在北京舉行,本刊記者受邀見證了這一歷史性時刻。本次大會由中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所(以下簡稱“牧醫所”)書記袁學志主持,出席本次大會的特邀嘉賓有前農業部副部長高鴻賓、中國農業科學院副院長李金祥、農業部畜牧司司長馬有祥、科技部農村司副司長蔣丹平、全國畜牧總站站長楊振海、中國農業科學院科技管理局局長任天志和農業部科教司政策體系處處長竇鵬輝,此外聯盟的各成員單位代表共200余人參加了此次活動。
    在本次大會上,安捷倫科技(以下簡稱“安捷倫”)與牧醫所簽署了諒解備忘錄,安捷倫科技全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮、牧醫所所長秦玉昌出席了簽字儀式。雙方將共建“牧醫所-安捷倫卓越中心”、布局大健康生態鏈條、建設實驗室大平臺,并引領行業更高標準,合力打造健康中國。
    針對雙方的合作和國家畜牧科技創新聯盟的具體情況,本刊記者對中國農科院牧醫所副所長張軍民與安捷倫全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理陳亮做了進一步的采訪。此外,牧醫所中心實驗室副主任、副研究員饒正華以及安捷倫大中華區食品市場經理陳玉紅隨同參與了此次采訪。通過雙方的介紹,讀者可以更加清晰的了解到雙方合作的進展情況、國家畜牧科技創新聯盟的建設情況,以及其帶來的影響和意義。
 
    記者:首先祝賀國家畜牧科技創新聯盟的成立,它的成立為我國畜牧行業又增添了一支強大的生力軍,能否請張副所長具體介紹一下國家畜牧科技創新聯盟?
    張軍民:為全面提升我國畜牧科技協同創新能力,按照國家農業科技創新聯盟的整體部署和工作安排,牧醫所在國家科技創新聯盟框架下牽頭成立了國家畜牧科技創新聯盟。聯盟由10家中央級研究所、42家省級科學院研究所(研究中心)、9家推廣機構、31所高校和36家龍頭企業共同組建而成,聯合了畜牧科研、教學、企業、技術推廣等單位開展協同創新,著重在動物資源保護種業創制、畜禽營養與全產業鏈健康養殖、優質功能性畜禽產品生產等方面開展技術創新,強化基礎研究,突破關鍵技術,加強集成示范,提高原始創新能力和創新水平,著力解決我國畜牧業發展全局性和區域性重大關鍵技術問題,引領畜牧業健康可持續發展,最終實現我國畜牧的現代化。
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從左至右:牧醫所中心實驗室副主任、副研究員饒正華,
牧醫所副所長張軍民,
安捷倫大中華區食品市場經理陳玉紅
    記者:此前,本刊在“走進100家優秀實驗室”欄目中,對由中國奶業協會、牧醫所和安捷倫共同建立的農業部奶及奶制品質量監督檢驗測試中心(北京)進行過報道,這也說明安捷倫與牧醫所的合作由來已久,可否介紹一下雙方合作的“前世今生”?
     陳亮:我國是農業大國,每年農產品的消費量巨大,安全與營養對中國人來說至關重要。自2014年起,安捷倫就開始聚焦我國的農產品安全與營養,最初與中國奶業協會建立了合作,同時得到了農業部的支持;2015年,安捷倫科技啟動了“關注食品安全,支持中國奶業”基金項目,向中國奶業協會捐贈了100萬美元;2016年奶業聯合實驗室揭牌成立,而此項目的實施就落在牧醫所的奶業中心團隊。安捷倫協同中國奶業協會和牧醫所開展了包括牛奶中乳鐵蛋白活性物質、乳品中擬除蟲菊酯類藥物多殘留等檢測技術研究方面的技術合作和培訓。合作期間,雙方在奶業標準開發、推廣和培訓等方面都取得了切實的成果。隨著合作的推進,雙方有了更多的交流,視野也放得更加寬闊。在雙方交流中尋找到了更多的合作點,而以國家科技創新聯盟成立為契機,安捷倫與牧醫所簽署了諒解備忘錄,這不是合作的開始,也不會是合作的終點,只是我們合作的見證,今后我們還將開展更多的合作。
    張軍民:在國家畜牧科技創新聯盟成立大會上,牧醫所分別與北京大北農科技集團股份有限公司、華大基因、山東寶來利來生物工程股份有限公司、安捷倫科技簽署了戰略合作協議。這4家企業,都非常有代表性,代表了不同的領域。其中的一家儀器公司就是安捷倫,也是聯盟中唯一一家儀器廠商和解決方案供應商。
 
    記者:雙方此前已經由淺入深地進行過多次合作,那么陳總您認為安捷倫能與牧醫所達成合作的最重要基礎是什么?
    陳亮:以習近平總書記在十九大報告中提出的“不斷滿足人民日益增長的美好生活需要”為目標,安捷倫正積極地參與中國的農業現代化建設,不遺余力地貢獻自己的力量。習總書記曾強調說,“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。”中國人的飯碗應該主要裝中國糧,而不能一直依賴進口,這就要全面提升我國的農業產品質量,比如奶制品。安捷倫與牧醫所積極和中國奶協開展合作,旨在提升我國的乳制品質量,盡早讓國人享用到更放心、更優質、更營養的乳制品。作為畜牧科技創新聯盟的副理事單位,也是聯盟中唯一一家儀器廠商,安捷倫感到非常榮幸,同時感受到自身的責任重大。借助安捷倫豐富的產品線和相關技術,安捷倫的合作成果將為奶制品安全與營養提供保障,并擴展到整個畜產品層面,安捷倫與牧醫所共同努力的成果沒有最好,只有更好。
    農業部在《“十三五”農業科技發展規劃》中指出,到2020年我國畜牧業產值將占到農業產值的30%,兩行業的重點也會轉為提高發展質量,科技支撐將會是重要的保證。從產品質量到食品安全,進而到營養健康是畜牧業發展的新思路,在這個新思路上,安捷倫將發揮從前處理到檢測平臺,再到技術支持和后期服務的優勢,運用完整的解決方案保證“從牧場到舌尖”的安全,憑借完備的科研隊伍支撐聯盟的發展。安捷倫與牧醫所一致的目的就是提高中國畜牧業的發展水平,推進大健康產業的發展進程,服務和助力聯盟單位,共同提升行業標準。
    安捷倫與牧醫所的使命和愿景高度重合,可以說雙方秉承的“初心”與目標是一致的,所以雙方建立了深厚的合作關系。憶往昔,我們充滿感恩;思未來,我們充滿信心。安捷倫將根植中國本土,與牧醫所手挽手、肩并肩,共同推動畜牧業的發展。
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安捷倫科技全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區總經理 陳亮
    記者:安捷倫是唯一受邀加入國家畜牧科技創新聯盟的儀器廠商和實驗室解決方案供應商,這是出于什么考慮?
    張軍民:首先,正如安捷倫全球副總裁陳亮所說,雙方的愿景和使命高度一致,志同道合。其次,安捷倫非常有使命感和責任感,在之前的合作中,安捷倫切實地為畜牧所解決了很多檢測技術方面的問題,雙方合作碩果累累,因此擁有良好的合作基礎。再就是安捷倫科技公司是生命科學、診斷和應用化學市場領域的全球領導者,具有強大的專家團隊和智力資源,可幫助科研團隊解決很多問題,少走許多彎路。最后也是最重要的一點,安捷倫眼光長遠,思考問題所站高度較高,具備戰略思維,牧醫所愿與這樣的優質伙伴進行長期而深入的合作。
 
    記者:作為唯一的儀器廠商和解決方案提供商,安捷倫能為畜牧科技聯盟做些什么?
    陳亮:安捷倫作為唯一受邀加入聯盟的儀器廠商和解決方案提供商,說明了牧醫所對我們的肯定和信任。中國農科院是國家農業部的直屬單位,所以這也是國家和牧醫所給我們外資儀器廠家的機會。我們一定會不辱使命,努力完成聯盟中所承擔的重要任務。
    在眾多儀器廠商中,安捷倫擁有諸多優勢。在硬件方面,安捷倫擁有十分完備的產品線,能夠為實驗室提供所需的多種儀器。在售后服務與技術支持方面,安捷倫可提供優質的售后服務,并建有完善的響應機制,響應速度快,解決問題高效。除了硬件上的配備,安捷倫還擁有強大的“軟實力”,安捷倫與全球多家實驗室都有合作經歷,擁有豐富的實驗室解決方案和人力資源,例如專家隊伍,可將國際上的先進應用與研究帶入中國,同時也將國內專家的先進應用與研究分享給國外同行,共同推動行業的發展。安捷倫將利用自身優勢,從策略、硬件、軟件、解決方案等多方面協助提高牧醫所實驗室設備運行、維護和升級改造的效率,合力支持實驗室大平臺建設。
 
    記者:雙方具有宏偉的目標和愿景,那么雙方的合作內容涉及哪些方面?接下來會有怎樣的行動?
    張軍民:雙方將共建“牧醫所-安捷倫卓越中心”、布局大健康生態鏈條、建設實驗室大平臺,并引領行業更高標準,合力打造“健康中國”。雙方合作內容涵蓋了整個食品安全生態鏈條,包括奶制品質量安全、動物營養與飼料學科等多個方面,未來還將延伸至生命科學領域。安捷倫與牧醫所的戰略性布局覆蓋了從牧場到餐桌,從飼料、獸醫到營養的全鏈條科技創新。
    國家科技創新聯盟肩負著巨大的民族使命,我們的開放共享平臺也有著重要的任務與發展布局,未來,我們希望通過聯盟整合業內資源,帶動行業發展。雙方在2018年定下了三項具體計劃:第一,制定畜產品中189種多獸藥殘留檢測方法;第二,多價態重金屬風險評估;第三,組織以代謝組學為主題的技術交流培訓活動。
    陳玉紅:其實早在諒解備忘錄簽署以前,安捷倫與牧醫所就已經開始了多方面的合作,比如多獸藥殘留的檢測。目前法規中規定的獸藥限量日益嚴格,關注的獸藥種類也越來越多。以往,多獸藥殘留檢測需要分多組方法,工作量大、耗費時間長。安捷倫深諳用戶的痛點,研發出了“獸藥殘留快速檢測解決方案”——采用一次樣品制備、LC-MS/MS快速分析動物源性食品中多獸藥殘留。這一方案最初的目標檢測獸藥清單主要覆蓋農業部235公告和其它法規/方法中常檢測及監管的32類189種獸藥殘留,開發的方法主要針對肉類基質。該方案在前處理中采用安捷倫專利的EMR技術去除脂類結合LC-MS/MS分析,在滿足法規中最大限量要求同時,大大提高了通量、簡化了方法,節省了大量的人力物力,方法可靠、重現性佳。基于上述方法,安捷倫又進一步擴展到乳制品,建立了213種多獸殘檢測方法,這也會是安捷倫與牧醫所今后的一個應用合作重點。
    另外,隨著人們對食物營養和健康的要求越來越高,安捷倫和牧醫所提前布局大健康事業。我們在代謝組學方面進行了合作,安捷倫在代謝和營養研究方面有非常強大的軟、硬件平臺,如安捷倫的液質系統、VistaFLUX、活體細胞分析系統等,完全可以助力牧醫所成為行業引領者。
    張軍民:雙方已進行了前期的交流準備工作,我們策劃于2018年舉辦代謝組學主題技術交流會,如果交流會效果好,我們將每年舉辦此類專題的講座和培訓,引進國外先進技術,公益性地將國際的前沿技術與發展形勢介紹給聯盟成員,積極地拓寬國內科研人員的視野。
 
    記者:開幕式上,主持人介紹了雙方在合作形式上將涉及標準制定、行業培訓和推廣等內容,可否展開來介紹一下?
    陳亮:雙方的合作有很多切入點,涉及很多方面。未來,我們將在以下幾個方面陸續開展合作。首先是開發先進的實驗方法,然后將先進技術通過行業培訓傳播給相關專業人員,放眼整個聯盟、全國,提高行業水平。其次,共同開發國內和國際標準方法,以及行業標準方法,為提高產品的質量提供技術保障。此外,我們還將共建先進實驗室,在消耗品、實驗室硬件上,給牧醫所提供強有力的支持。
    另外,雙方的合作也會涉及一則重要項目——共建大數據平臺。由于數據必須保證真實性和可靠性,其對于食品安全與營養、食品真假鑒別與溯源等都有極大的參考價值。我們雙方都看到,很多國家的食品和藥品同屬一個機構——食品藥品監督管理總局負責監管,但從全球來看,食品方面的數據水平都遠不如藥品。安捷倫發現這一契機,并積極做出響應,在大數據平臺方面做出了前瞻性的工作,研發推出了行業領先的數據平臺OpenLAB,數據系統高效強大,能最大限度地保證數據完整真實,贏得了廣大用戶的贊美。正如習近平總書記所說,要走在時代前端,首先要掌握時代的發展脈搏,安捷倫一直致力于引領行業的發展,也希望能夠幫助牧醫所建立完善的數據平臺,幫助牧醫所,幫助國家實現“數據自信”。
    記者:國家畜牧科技創新聯盟成立大會上,也舉行了“牧醫所-安捷倫卓越中心”揭幕儀式,牧醫所-安捷倫卓越中心作為開放共享平臺(中心實驗室)的重要組成部分,能夠發揮什么作用?可否對開放共享平臺進行介紹?
饒正華:中心實驗室是依托動物營養學國家重點實驗室設立的大型儀器設備開放共享科研平臺,為所內外提供實驗支撐、數據處理和信息挖掘。中心實驗室約2000平方米,目前建有細胞分析技術平臺、蛋白質組學平臺、代謝組學平臺、基因組學平臺、品質及元素分析平臺和營養成分分析平臺6個平臺,其中代謝組學平臺也是牧醫所-安捷倫卓越中心的支點所在,擁有尖端的硬件條件和高水平的技術實力。
    中心實驗室擁有高分辨率質譜分析儀全套蛋白質組、代謝組學設備、細胞培養全套設備、Real-time PCR儀、DNA測序系統、mRNA差異顯示系統、凝膠圖像處理系統、低溫高速離心機、掃描透射電鏡、激光共聚焦顯微鏡、熒光及倒置顯微鏡、膜片鉗與圖像系統、多色分析和高速分選流式細胞儀、生化自動分析工作站等儀器設備160多臺(套);擁有以生物學/工程學博士、碩士為主體的技術隊伍,專職技術支撐人員12人;能夠提供基因組、蛋白質組、代謝組、分子生物學、細胞生物學、免疫組化及細胞免疫學、物性分析、營養理化分析等方面的實驗室研究。中心實驗室目前擁有儀器資產8500萬元,在2018年還將增加一千多萬元,所以預計2018年下半年,總資產將達1億元。
    中心實驗室作為后起之秀,愿以開放的心態歡迎行業、聯盟各方進行交流與協作,我們將從儀器共享、委托檢驗、交流培訓等多個方面分享我們的經驗和科技成果。
 
    記者:聯盟的成立、雙方的合作具有怎樣的意義?
    張軍民:無論是聯盟的成立,還是雙方的合作,以及卓越中心的建設,在行業內都能起到模范標桿作用。聯盟通過建立自主研發與開放合作并存的創新模式,加強建設我國畜牧研究、轉化平臺。作為行業中的龍頭,聯盟通過開放平臺的共享,加強各單位的交流,為行業起到了標桿帶頭作用,避免出現各自為戰的局面,更好更快地實現我國畜牧業的現代化。
    陳亮:中國有句諺語叫做“火車跑得快,全靠車頭帶”,安捷倫和牧醫所作為各自行業的龍頭單位,兩者的強強聯合,更為畜牧業和儀器行業起到了示范帶頭作用,雙方的合作模式、合作機制都為同行業樹立了范本,另外雙方都具有較強的前瞻性,我們力爭站在時代制高點,領跑未來畜牧業科技的發展方向。
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