《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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龍羊峽三文魚健康時尚新風向 2019中國峽灣挑戰賽即將鳴槍

2019-07-29 10:42:53 來源:

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近年來,在國家全民健身工程的號召下,參與運動的人越來越多,大家也更加關注運動營養方面的信息,同時各種徒步、馬拉松、越野跑等體育賽事開展的如火如荼。2019年8月3日在青海龍羊峽即將舉行“2019龍羊峽三文魚中國峽灣挑戰賽”,是一場以三文魚為主要補給食品的高海拔和自導航為主題的半自助荒漠耐力跑賽。三文魚作為低脂高蛋白、高營養的一種食材,對長期運動的人,尤其是對參加長距離、高耐力的越野賽選手來說是特別好的選擇。因三文魚肉質成分中的營養元素對神經元可以起到保護作用、幫助減少運動損傷,不管是在賽前、賽中還是賽后都是一款很好的補給食品。

眾所周知,三文魚有“魚中之王”的美稱,它的營養價值比其他魚類更高,且老少皆宜。其肉質中豐富的蛋白質,能夠有助于形成人體所需的高品質蛋白質,并提供肌肉運動所需的能量,保持心臟健康。雖然三文魚肉含有多種不飽和脂肪酸,但脂肪含量卻非常低,這些脂肪酸能幫助保護心臟、腦部、眼睛,降低心臟病、高血壓、中風的患病風險。經常食用不僅不會增重,還能夠降低血脂、降低膽固醇。

2019龍羊峽三文魚中國峽灣挑戰賽分為100KM極限挑戰賽、50KM挑戰賽和6KM體驗賽,賽道設置在黃河邊、高原草甸上,參賽者們將途經雪山、湖泊、峽谷、草甸等復雜多樣的地貌,24小時看遍高原美景。組委會還將三文魚作為賽道補給,為參賽選手提供三文魚肉松、三文魚刺身、煎魚排、紅燒三文魚等新鮮美味和快捷方便的美食,幫助參賽選手補充身體所需營養和電解質。

在早年中國消費者對三文魚的認知中,幾乎是挪威等國外三文魚的一統天下。2008年,青海民澤龍羊峽生態水殖有限公司來到雪域高原,在這里發展鮭鱒魚養殖產業,建立了亞洲智能化規模領先的、品質卓越的、全球最高海拔的鮭鱒魚養殖基地。這十年間,孕育于青藏高原龍羊峽水庫的國產三文魚悄然崛起,成為中國三文魚產業的領軍力量。

為做大做強青海本地三文魚品牌,帶動當地現代漁業發展,更深入地實現三文魚產業和體育健康產業的跨界融合,為地方發展貢獻更大的力量,民澤龍羊峽聯合多方力量,通過三文魚產品+地緣優勢資源+體育旅游新模式,打造“龍羊峽三文魚”自有賽事將高原生態品質三文魚產品與旅游文化、體育健康理念結合起來。帶動當地旅游、餐飲等發展,推動當地服務產業升級,通過文化體育賽事的影響力,推動一、二、三產業融合。

中國峽灣挑戰賽結合了龍羊峽地標品牌,整合了體育休閑和旅游資源,打造出創新型旅游品牌,吸引了發達地區社會資源與精英群體進入西部投資開發。同時,將賽事本身打造成了地區經濟與文化傳播載體,拓展了本地經濟發展新空間,為尋求可持續的經濟發展增長做出嘗試。

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